はじめてのHACCP＜全5回＞

はじめてのHACCP
媒体種別 オンライン
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社内の食品安全教育に最適！！
受講者一人一人の理解度をチェックできる

制度化された食品安全の仕組み「HACCP」の知識がゼロから身につく！

HACCP は、世界各国で法令化されている食品安全のための仕組みです。

日本においても2018年6月、食品衛生法改正に伴いHACCPが制度化され、製造工場に限らず、レストランやホテルなどさまざまな業態でHACCP への取り組みが進んでいます。
海外輸出にはすでにHACCP は必須となっており、米国ではHACCP をさらに進めたFSMA（食品安全強化法）という法律が制定されて米国外の企業・工場であっても、米国で商品が販売されている場合には対応しなければならなくなっています。

このコースは、初めてHACCPについて学ぶ方に向けて、食品安全の基礎である「HACCP」の構築手法を解説します。

HACCP2020に対応してバージョンアップ

HACCP2020に対応して、「はじめてのHACCP」もVer.2にバージョンアップしています。

全5回の解説のうち、第1回は無料でご視聴いただけます。こちらからお申し込みください。
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監修者紹介

ペリージョンソン レジストラー
食品安全プログラムマネージャー
海澤 幸生

対象

・はじめてHACCPを学ぶ方
・新任の食品安全担当者

コース内容

第1回　HACCPとは？［無料］
第2回　HACCPの前提にある一般的な衛生管理
第3回　ハザード分析の準備（HACCP手順1～5）
第4回　ハザード分析とCCP（HACCP手順6～12／7原則）
第5回　HACCPを構築しよう
修了テスト

受講期間半年（6カ月）　
受講料

2,800（税込￥3,080）

※複数名での受講をご検討の方はお問い合わせください。

はじめてのHACCP＜全5回＞の詳細 àdfsdfsdf
開始日時 2017年10月1日00:00終了しました
終了日 2017年10月31日00:00
販売期限 2017年10月31日まで期限切れ
売り切れ Demo 1 （10,000枚） - ¥0
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